Kimons Griechische Küche Kimon Riefenstahl

Klassiker neu interpretiert

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Autor: Kimon Riefenstahl
Artikelnummer: 71268-deu
ISBN: 978-3-96171-268-7
EAN: 9783961712687
Ausführung: 22,3 x 28,7 cm
240 Seiten, 180 Farbfotografien
Hardcover
Text: Deutsch
Gewicht: 1,5 kg

Griechisches Soulfood für zu Hause: mediterranes Urlaubs-feeling im Handumdrehen mit über 80 Rezepten

Humorvolle Anekdoten, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und charmante Genussreportagen 

Eindrucksvoll fotografiert vom renommierten Londoner Travel- und Food-Fotografen Christopher Kennedy

 

Ein kulinarischer Streifzug durch Griechenland und fulminanter Hochgenuss für alle Slow-Food-Fans mit mehr als 80 mediterranen Rezepten und unter-haltsamen Geschichten, die vom Leben an der Ägäischen Küste erzählen.

Kimon Riefenstahl ist nicht nur mit Leib und Seele Hotelier und Gastronom, sondern er weiß auch, warum der perfekte griechische Salat mit nur wenigen Zutaten auskommt. In Kimons Griechische Küche gibt der passionierte Hobbykoch Einblick in seine ganz persönliche Rezeptsammlung – eine Mischung aus kulinarischen Kindheitserinnerungen, experimentier-freudigen Kochabenteuern und griechischen Klassikern. Ein Großteil dessen, was im heimischen Kochtopf landet, stammt von kleine Betrieben und Märkten aus der Region – oder gleich aus dem eigenen Gemüse-garten oder Hühnerstall des Feinschmeckers. Ob für erfahrene Hobbyköche oder neugierige Anfänger – das Buch ist ein Plädoyer für mehr Genuss, Achtsamkeit und Entschleunigung.

Seit vielen Jahren führt Kimon das familieneigene Luxus-hotel Danai Beach Resort & Villas im Norden Griechenlands in zweiter Generation. Griechische und französische Kreationen stehen dort auf der Speisekarte.

Kimons Griechische Küche

EUR

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